|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of frying on browning, acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural formation on Malaysian curry puff skin treated with l-asparaginase |
| Auteur: |
Mohd Hashim, Muhammad Nazirulzahin Abd-Talib, Norfahana Yaji, Emmy Liza Anak Kelly, Yong Tau Len Razali, Nadia Pa’ee, Khairul Faizal |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 30 () nr. 1 pagina's 149-158 |
| Jaar: |
2021-01-06 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |