|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of different carbohydrases on the physicochemical properties of rice flour, and the quality characteristics of fermented rice cake |
| Auteur: |
Meng, Ling-Wei Kim, Sang Moo |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 29 () nr. 4 pagina's 503-512 |
| Jaar: |
2019-10-15 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |