|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of the addition of microbial transglutaminase before the fermentation process on the quality characteristics of three types of yogurt |
| Auteur: |
Ziarno, Małgorzata Zaręba, Dorota |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 29 () nr. 1 pagina's 109-119 |
| Jaar: |
2019-07-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |