|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of dry- and wet-heat induced changes in physicochemical properties of whey protein in absence or presence of inulin |
| Auteur: |
Gao, Feng Zhang, Xuefei Wang, Hao Sun, Xiaomeng Wang, Jiaqi Wang, Cuina |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 28 (2019) nr. 5 pagina's 1367-1374 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |