|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of nixtamalization processes on mitigation of acrylamide formation in tortilla chips |
| Auteur: |
Topete-Betancourt, Alfonso Figueroa Cárdenas, Juan de Dios Rodríguez-Lino, Adriana Lizbeth Ríos-Leal, Elvira Morales-Sánchez, Eduardo Martínez-Flores, Héctor Eduardo |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 28 (2019) nr. 4 pagina's 975-982 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |