|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 72 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of Monascus purpureus BD-M-4 on the physicochemical properties, proteolysis and volatile compounds of surface mould-ripened cheese |
| Auteur: |
Wu, Shenmao Yu, Huaning Liu, Zhenmin You, Chunping |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. 1 pagina's 129-138 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 72 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |