|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
A comparison of dry and wet aging on physicochemical and sensory characteristics of pork loin with two aging times |
| Auteur: |
Kim, Jung-Ho Kim, Ji-Han Yoon, Dong-Kyu Ji, Da-Som Jang, Hyun-Joo Lee, Chi-Ho |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2018) nr. 6 pagina's 1551-1559 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 35 gevonden artikelen
| volgende >> |