|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in quality properties of kimchi based on the nitrogen content of fermented anchovy sauce, Myeolchi Aekjeot, during fermentation |
| Auteur: |
Choi, Yun-Jeong Lee, Hae-Won Yang, Ji-Hee Hong, Sung-Wook Park, Sung-Hee Lee, Mi-Ai |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2018) nr. 4 pagina's 1145-1155 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Singapore, Singapore |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |