|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Antioxidant and emulsion properties of freshwater carps (Catla catla, Labeo rohita, Cirrhinus mrigala) protein hydrolysates prepared using flavorzyme |
| Auteur: |
Elavarasan, Krishnamoorthy Shamasundar, Bangalore Aswathnarayan |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 26 (2017) nr. 5 pagina's 1169-1176 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Seoul |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |