|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the phenolic compounds and antioxidant activities of mustard leaf (Brassica juncea) kimchi extracts during different fermentation periods |
| Auteur: |
Park, Seo-Yeon Jang, Hye-Lim Lee, Jong-Hun Choi, Youngmin Kim, Haengran Hwang, Jinbong Seo, Dongwon Kim, Sanghee Nam, Jin-Sik |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 26 (2017) nr. 1 pagina's 105-112 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Seoul |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |