|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Lipid oxidation of sodium caseinate-stabilized emulsion-gels prepared using microbial transglutaminase |
| Auteur: |
Lim, Seong Hoon Kim, Ha Ram Choi, Seung Jun Moon, Tae Wha |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 24 (2015) nr. 6 pagina's 2023-2026 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Seoul |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |