|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Estimating the time of frying oils have been used for French fries based on profile changes of fatty acids derived from heated oil model systems |
| Auteur: |
Jung, Sang Sik Kim, Mi-Ja Lee, JaeHwan |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 5 pagina's 1405-1410 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 50 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |