|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of the quality characteristics of Korean fermented red pepper-soybean paste (Gochujang) Meju made with soybeans (Glycine max L.) germinated under dark and light conditions |
| Auteur: |
Choi, Seon-Jeong Lee, Nan-Hee Choi, Ung-Kyu |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 4 pagina's 1223-1230 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 50 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |