|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Pichia kudriavzevii is the major yeast involved in film-formation, off-odor production, and texture-softening in over-ripened Kimchi |
| Auteur: |
Moon, Song Hee Chang, Mi Kim, Hae Young Chang, Hae Choon |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 23 (2014) nr. 2 pagina's 489-497 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |