|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of glycosylation via maillard reaction and acylation on African yam bean (Sphenostylis stenocarpa) protein functionality |
| Auteur: |
Arogundade, Lawrence A. Eromosele, Catherine O. Eromosele, Ighodalo C. Ademuyiwa, Oladipo Etafo, Nelson O. Adesokan, A’Quadri O. |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 22 (2013) nr. 4 pagina's 951-960 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Netherlands, Dordrecht |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |