|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of thermal treatment on the texture and microstructure of abalone muscle (Haliotis discus) |
| Auteur: |
Zhu, Beiwei Dong, Xiuping Sun, Liming Xiao, Guihua Chen, Xuejiao Murata, Yoshiyuki Yu, Chenxu |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 20 (2011) nr. 6 pagina's 1467-1473 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |