|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Relationships between sensory and instrumental hardness and the estimation of hardness specifications for commercial soybean curd |
| Auteur: |
Imm, Bue-Young Shim, Jae-Yong Imm, Jee-Young |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 19 (2010) nr. 5 pagina's 1289-1293 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |