|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
ACE inhibitory and hydrolytic enzyme activities in textured vegetable protein in relation to the solid state fermentation period using Bacillus subtilis HA |
| Auteur: |
Kim, Ji-Eun Hwang, Ki Lee, Sam-Pin |
| Verschenen in: |
Food science and biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 19 (2010) nr. 2 pagina's 487-495 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Korean Society of Food Science and Technology, Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 41 gevonden artikelen
| volgende >> |