|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of different hydrocolloids to improve dough rheological properties and bread quality of potato–wheat flour |
| Auteur: |
Liu, Xingli Mu, Taihua Yamul, Karim Diego Sun, Hongnan Zhang, Miao Chen, Jingwang Fauconnier, Marie Laure Andrea, Perez Vanina |
| Verschenen in: |
Journal of food science and technology |
| Paginering: | Jaargang 54 (2017) nr. 6 pagina's 1597-1607 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer India, New Delhi |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |