|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effects of Conventional and Non-conventional Processing on Glucosinolates and Its Derived Forms, Isothiocyanates: Extraction, Degradation, and Applications |
| Auteur: |
Deng, Qian Zinoviadou, Kyriaki G. Galanakis, Charis M. Orlien, Vibeke Grimi, Nabil Vorobiev, Eugène Lebovka, Nikolai Barba, Francisco J. |
| Verschenen in: |
Food engineering reviews |
| Paginering: | Jaargang 7 (2014) nr. 3 pagina's 357-381 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 5 gevonden artikelen
| << vorige |