|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Change in Glutenin Macropolymer Secondary Structure in Wheat Sourdough Fermentation by FTIR |
| Auteur: |
Wang, Jinshui Yue, Yuanyuan Liu, Tiantian Zhang, Bin Wang, Zhenlei Zhang, Changfu |
| Verschenen in: |
Interdisciplinary sciences: computational life sciences |
| Paginering: | Jaargang 9 (2016) nr. 2 pagina's 247-253 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 17 gevonden artikelen
| volgende >> |