|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Incorporation of egg white powder into the heat-induced gel from Peruvian hake (Merluccius gayi peruanus) surimi to improve gel properties |
| Auteur: |
Shi, Yafang Geng, Jie-Ting Yang, Chenxu Guo, Zulin Yoshida, Yuichi Osako, Kazufumi |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. 4 pagina's 845-857 |
| Jaar: |
2025-05-25 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Japan, Tokyo |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |