|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Minimal addition of transglutaminase on the preparation and characteristics of tilapia (Oreochromis mossambicus) surimi |
| Auteur: |
Huang, Ping-Hsiu Cheng, Yu-Tsung Chan, Yung-Jia Lu, Wen-Chien Ko, Wen-Ching Hsieh, Hung-Chun Li, Po-Hsien |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 89 () nr. 5 pagina's 699-708 |
| Jaar: |
2023-07-05 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Japan, Tokyo |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |