|
Qualitative changes in each part of yellowtail Seriola quinqueradiata flesh during cold storage |
|
|
|
Titel: |
Qualitative changes in each part of yellowtail Seriola quinqueradiata flesh during cold storage |
Auteur: |
Tanimoto, Shota Kikutani, Haruka Kitabayashi, Kaori Ohkita, Tomoko Arita, Rino Nishimura, Sayaka Takemoto, Remi Mabuchi, Ryota Shimoda, Mitsuya |
Verschenen in: |
Fisheries science |
Paginering: |
Jaargang 84 (2017) nr. 1 pagina's 135-148 |
Jaar: |
2017 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer Japan, Tokyo |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|