|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective effect of gelatin hydrolysate from shark skin on denaturation of frozen surimi compared with that from bovine skin |
| Auteur: |
Limpisophon, Kanokrat Iguchi, Hitomi Tanaka, Munehiko Suzuki, Toru Okazaki, Emiko Saito, Toshiki Takahashi, Kigen Osako, Kazufumi |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 81 (2014) nr. 2 pagina's 383-392 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Japan, Tokyo |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |