|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of setting conditions on mechanical properties of acid-induced Kamaboko gel from squid Todarodes pacificus mantle muscle meat |
| Auteur: |
Techaratanakrai, Bodin Nishida, Moemi Igarashi, Yuki Watanabe, Manabu Okazaki, Emiko Osako, Kazufumi |
| Verschenen in: |
Fisheries science |
| Paginering: | Jaargang 77 (2011) nr. 3 pagina's 439-446 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Japan, Japan |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |