|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Frying Oil Temperature: Impact on Physical and Structural Properties of French Fries During the Par and Finish Frying Processes |
| Auteur: |
Millin, Trent M. Medina-Meza, Ilce G Walters, Brandon C. Huber, Kerry C. Rasco, Barbara A. Ganjyal, Girish M. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 9 (2016) nr. 12 pagina's 2080-2091 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |