|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of the Addition of Ovalbumin and Emulsifier on the Physical Properties and Stability of Yacon (Smallanthus sonchifolius) Juice Foams Prepared for Foam Mat Drying Process |
| Auteur: |
Franco, Talita Szlapak Ellendersen, Luciana Neves Fattori, Diogo Granato, Daniel Masson, Maria Lucia |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 8 (2015) nr. 10 pagina's 2012-2026 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |