|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 26 gevonden artikelen
| Titel: |
Protein Modification During Ingredient Preparation and Food Processing: Approaches to Improve Food Processability and Nutrition |
| Auteur: |
Sun-Waterhouse, Dongxiao Zhao, Mouming Waterhouse, Geoffrey I. N. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2014) nr. 7 pagina's 1853-1893 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 26 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |