|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparative Structural Changes and Inactivation Kinetics of Pectin Methylesterases from Different Orange Cultivars Processed by High Pressure |
| Auteur: |
Alexandrakis, Z. Katsaros, G. Stavros, P. Katapodis, P. Nounesis, G. Taoukis, P. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2013) nr. 3 pagina's 853-867 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 30 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |