|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Osmotic Dehydration Under High Hydrostatic Pressure on Microstructure, Functional Properties and Bioactive Compounds of Strawberry (Fragaria Vesca) |
| Auteur: |
Núñez-Mancilla, Yissleen Vega-Gálvez, Antonio Pérez-Won, Mario Zura, Liliana García-Segovia, Purificación Scala, Karina Di |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 7 (2013) nr. 2 pagina's 516-524 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |