|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Properties and Stability of Protein-based Films from Red Tilapia (Oreochromis niloticus) Protein Isolate Incorporated with Antioxidant during Storage |
| Auteur: |
Tongnuanchan, Phakawat Benjakul, Soottawat Prodpran, Thummanoon Songtipya, Ponusa |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 5 pagina's 1113-1126 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |