|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of the Effect of Tiger Nut Fibre as a Carrier of Unsaturated Fatty Acids Rich Oil on the Quality of Dry-Cured Sausages |
| Auteur: |
Sánchez-Zapata, Elena Díaz-Vela, Juan Pérez-Chabela, Maria Lourdes Pérez-Alvarez, José Angel Fernández-López, Juana |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 5 pagina's 1181-1190 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |