|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancement of Emulsifying Properties of Cuttlefish Skin Gelatin by Modification with N-hydroxysuccinimide Esters of Fatty Acids |
| Auteur: |
Aewsiri, Tanong Benjakul, Soottawat Visessanguan, Wonnop Encarnacion, Angel B. Wierenga, Peter A. Gruppen, Harry |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 3 pagina's 671-681 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |