|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural Changes in the Dough During the Pre-baking and Re-baking of French Bread Made with Whole Wheat Flour |
| Auteur: |
Almeida, Eveline Lopes Chang, Yoon Kil |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2012) nr. 10 pagina's 2808-2819 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |