|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure and Dynamics of Wheat Starch in Breads Fortified with Polyphenols and Pectin: an ESEM and Solid-State CP/MAS 13C NMR Spectroscopic Study |
| Auteur: |
Sivam, Anusooya S. Waterhouse, Geoffrey I. N. Zujovic, Zoran D. Perera, Conrad O. Sun-Waterhouse, Dongxiao |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 1 pagina's 110-123 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |