|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Hydroxyl Radical-Stressed Whey Protein Isolate: Functional and Rheological Properties |
| Auteur: |
Kong, Baohua Xiong, Youling L. Cui, Xuhai Zhao, Xinhuai |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 1 pagina's 169-176 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |