|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of Polyphenol Oxidase Activity in Juices from 12 Underutilized Tropical Fruits with High Agroindustrial Potential |
| Auteur: |
Falguera, Víctor Sánchez-Riaño, Andrea Milena Quintero-Cerón, Juan Pablo Rivera-Barrero, Carlos Antonio Méndez-Arteaga, Jonh Jairo Ibarz, Albert |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 7 pagina's 2921-2927 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |