|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Extraction Temperature on Functional Properties and Antioxidative Activities of Gelatin from Shark Skin |
| Auteur: |
Kittiphattanabawon, Phanat Benjakul, Soottawat Visessanguan, Wonnop Shahidi, Fereidoon |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 5 (2010) nr. 7 pagina's 2646-2654 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |