|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Mass Transfer Modelling During Osmotic Dehydration of Jumbo Squid (Dosidicus gigas): Influence of Temperature on Diffusion Coefficients and Kinetic Parameters |
| Auteur: |
Uribe, Elsa Miranda, Margarita Vega-Gálvez, Antonio Quispe, Issis Clavería, Rodrigo Di Scala, Karina |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 4 (2010) nr. 2 pagina's 320-326 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |