|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Pulses Protein Concentrates and Isolates as Stand-Alone Plant-Based Egg Replacers: An Explorative Study of Their Functional Properties and Technological Effect in Pancakes |
| Auteur: |
Bianchi, Federico Simonato, Barbara |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. 7 pagina's 6160-6175 |
| Jaar: |
2025-03-25 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |