|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of Roasting, Ultrasound, and High-Shear Dispersion in Pea Protein Extraction: Yield Parameters, Macrostructural Characteristics, and Technical-Functional Properties |
| Auteur: |
Magalhães, Isabela Soares Maurílio, Kamila Brunele Barbosa de Souza, Danielly Aparecida Tribst, Alline Artigiani Lima Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. 7 pagina's 6550-6563 |
| Jaar: |
2025-04-21 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |