|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic Hydrolysis Enhances the Stability of Mannoprotein-Stabilized O/W Emulsion and the Protective Effect on β-carotene |
| Auteur: |
Li, Yue Li, Yichen Wu, Jincan Deng, Dini Meng, Demei Sha, Xinmei Liang, Li Zhang, Yuyu Yang, Rui |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. 3 pagina's 2632-2647 |
| Jaar: |
2024-10-09 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |