|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 52 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Pulsed Electric Field Treatment of Oat and Barley Flour: Influence on Enzymes, Non-starch Polysaccharides, Dough Rheological Properties, and Application in Flat Bread |
| Auteur: |
Grgić, Tomislava Bleha, Roman Smrčkova, Petra Stulić, Višnja Pavičić, Tomislava Vukušić Synytsya, Andriy Iveković, Damir Novotni, Dubravka |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 11 pagina's 4303-4324 |
| Jaar: |
2024-04-15 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 52 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |