|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Tailoring the Properties of Pea-Enriched Soft Cakes Using a Multiobjective Model Based on Sensory-Relevant Instrumental Characterization |
| Auteur: |
Monnet, A. F. Saint-Eve, A. Michon, C. Jeuffroy, M. H. Delarue, J. Blumenthal, D. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 15 () nr. 2 pagina's 459-473 |
| Jaar: |
2022-01-26 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 15 gevonden artikelen
| << vorige |