|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined Use of Blanching and Vacuum Impregnation with Trehalose and Green Tea Extract as Pre-treatment to Improve the Quality and Stability of Frozen Carrots |
| Auteur: |
Santarelli, Veronica Neri, Lilia Moscetti, Roberto Di Mattia, Carla Daniela Sacchetti, Giampiero Massantini, Riccardo Pittia, Paola |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. 7 pagina's 1326-1340 |
| Jaar: |
2021-04-16 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |