|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Kinetic Modeling of Thermal Degradation of Color, Lycopene, and Ascorbic Acid in Crushed Tomato |
| Auteur: |
Badin, E.E. Quevedo-Leon, R. Ibarz, A. Ribotta, P.D. Lespinard, A.R. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. 2 pagina's 324-333 |
| Jaar: |
2021-01-12 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |