|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Combined Effect of High Pressure Processing with Enterocins or Thymol on the Inactivation of Listeria monocytogenes and the Characteristics of Sliced Dry-cured Ham |
| Auteur: |
Pérez-Baltar, Aida Serrano, Alejandro Bravo, Daniel Montiel, Raquel Medina, Margarita |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 12 (2018) nr. 2 pagina's 288-297 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 15 gevonden artikelen
| volgende >> |