|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Oligosaccharides and Soy Soluble Polysaccharide on the Rheological and Textural Properties of Calcium Sulfate-Induced Soy Protein Gels |
| Auteur: |
Zhao, Haibo Wang, Yaosong Li, Weiwei Qin, Fang Chen, Jie |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 10 (2016) nr. 3 pagina's 556-567 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |