|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Addition of Native Agave Fructans on Spray-Dried Chayote (Sechium edule) and Pineapple (Ananas comosus) Juices: Rheology, Microstructure, and Water Sorption |
| Auteur: |
Jimenez-Sánchez, Darvin E. Calderón-Santoyo, Montserrat Picart-Palmade, Laetitia Luna-Solano, Guadalupe Ortiz-Basurto, Rosa I. Bautista-Rosales, Pedro U. Ragazzo-Sánchez, Juan A. |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 10 (2017) nr. 11 pagina's 2069-2080 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |